Voilà un bistrot vivant qui donnerait presque envie de redevenir étudiant, tant les jeunes de la fac voisine de Censier plébiscitent sa terrasse et y impulsent une ambiance allègre.
Dans une déco toute en lignes et carrés colorés que Mondrian n’aurait pas reniée ou sous une terrasse couverte, on savoure une restauration intelligente et maison. Les fourneaux donnent sur la salle. Evidemment, jeunesse de la clientèle oblige, il y a des burgers mais aussi une série de planches qui innovent comme cette Planche Tapas ( 15,90€) avec samousas de bœuf aubrac, brick de légumes, brick de chèvre et accras de morues…
Le fait-maison est de rigueur que ce soit pour le cabillaud, le bourguignon les frites ou le fish and chips. Jusqu’aux desserts, avec une tatin maison ou un moelleux au chocolat qui se font désirer derrière les vitres de l’armoire à dessert.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
Mickaël, le patron, petit-fils d’Auvergnat est bien décidé à jouer la carte de l’affaire familiale qui fidélise les riverains en leur offrant une adresse qui leur apporte un surcroît de plaisir. Bref, à ne pas limiter son bistrot à l’aspect utilitaire du repas. Ainsi soigne-t-il particulièrement le moment de l’apéritif avec un spritz à 5€ tout en proposant également une sélection de 25 whiskys blend ou malt pour amateurs exigeants par exemple du côté d’ lle d’Islay avec des flacons de Lagavulin Ardbeg, Laphroaig… qui s’alignent sous le comptoir et qui parlent. Mais qu’on se rassure, Bacchus n’est pas oublié avec de belles quilles notamment du côté du Mouton-Rothschild.
Le Café Censier
101, rue Monge
75005 Paris
Tél. 01 43 36 28 26
Ouvert tous les jours de 7h à 2h
Métro Ligne 7
Censier-Daubenton
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